Torta aberta de presunto e queijo

Muito bom, faça já.

Torta aberta de presunto e queijo
   

Modo de Preparo:


  • No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o sal, o óleo e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo

  • Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha

  • Se necessário, acrescente mais farinha

  • Transfira para uma superficie lisa e sove por 5 minutos ou até a massa ficar homogênea

  • Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora

  • Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura ou até secar e ainda continuar branco, sem deixar dourar

  • Retire e escorra em papel toalha

  • Abra a massa com ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter um círculo com 30 cm de diâmetro

  • Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro

  • Espalhe metade do requeijão sobre a massa

  • Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e espalhe sobre o requeijão

  • Cubra com bacon e colheradas do requeijão restante

  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar

  • Se quiser pôr algum enfeite em cima pode, mas só quando for servir

Ingredientes:


  • 15 g de fermento biologico fresco

  • 1 xícara (chá) de água morna

  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1/4 de xícara (chá) de óleo

  • 2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

  • Farinha de trigo para enfarinhar



Recheio:



  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos

  • 1 xícara (chá) de requeijao tipo catupiry

  • 150 g de presunto em cubos

  • 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada

  • 200 g de queijo mussarela ralado

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