Cheesecake de Sonho de Valsa

É perfeito para fazer no feriadão! Anote a receita!

Cheesecake de Sonho de Valsa
   

Modo de Preparo:

  • Antes de preparar, deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente para amolecer

  • Quebre as bolachas Negresco (sem o recheio branco de dentro) até formar uma farofa

  • Coloque esta farofa no fundo de uma travessa de vidro

  • Reserve

  • Bata o creme de leite até virar chantily e deixe separado

  • Coloque em uma outra vasilha o creamchesse (ou ricota), o açucar, 1 colher de essencia de baunilha e bata na batedeira até ficar homogêneo

  • Adicione então o creme de leite já batido e o suco dos 2 limões e bata tudo novamente

  • O resultado deve ficar um creme pastoso, não muito líquido e levemente azedinho

  • Coloque esta mistura por cima da farofa do Negresco

  • Corte todos os bombons em 4 partes e coloque os bombons por cima do creme

  • Leve uma panela em fogo baixo e nela coloque a margarina, o Nescau e o leite condensado

  • Fique mexendo sempre em fogo baixo

  • Quando começar a borbulhar, fique mexendo por mais uns 3 minutos e pode desligar

  • Deixe esfriar por alguns minutos que a calda engrossa e não fica tão liquida

  • Pode então colocar a calda por cima dos bombons

  • Decore colocando raspas de chocolate ou mais bombons por cima

  • Espere a torta esfriar e coloque na geladeira por 3 horas


  • Informações Adicionais

  • Obs.: Essa calda de chocolate que citei por último pode ser usada também para cobrir bolo de nega maluca. Faz um sucesso aqui em casa.
  • Ingredientes:


    300 g de cream cheese (ou ricota)

    1 xícara de açúcar (não pode ser açucar cristal)

    Essência de baunilha

    1 lata de creme leite

    1 pacote de bolacha Negresco

    8 bombons de Sonho Valsa

    1 late de leite condensado

    5 colheres de Nescau

    1 colher de Margarina

    2 limões

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