Cheesecake de Nutella

Pura tentação gente!! Humm…

Cheesecake de Nutella
   

Modo de Preparo:

Como fazer a base


Triture o biscoito de maizena até virar uma farinha. Com as mãos misture essa farinha de biscoito com a manteiga até virar uma espécie de “farofa”. Com essa “farofa” forre o fundo e as laterais de uma forma de 21cm com o fundo removível.


Como fazer o recheio


Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até virar uma pasta homogênea, depois adicione os ovos inteiros e bata mais. Enquanto isso dissolva a maizena no leite e acrescente na mistura.
Por último, adicione 350g da Nutella e bata até a massa ficar bem homogênea. Adicione o recheio e leve ao forno seco a 160ºC por aproximadamente 25 minutos e depois a 120º C por 30 minutos. O Cheesecake vai crescer bastante durante a cocção, depois deixe esfriar e com a ajuda de uma colher de aperte esse recheio que cresceu para deixar a superfície lisa para receber a cobertura


Como fazer a cobertura


 Misture com um batedor de arame 100g de Nutella e 50ml de creme de leite até obter uma textura lisa, em seguida cubra a torta com esta mistura. Refrigere por 2 horas antes de servir.


Dica: Passe manteiga nas laterais de dentro da forma antes de colocar a farofa de biscoito.

Ingredientes:


  • 130 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 200 gramas de biscoito Maizena

  • 300 gramas de Cream cheese

  • 70 gramas de Açúcar refinado

  • 70 ml de leite integral

  • 1 colher de sopa de Maizena

  • 3 ovos

  • 450 gramas de Nutella

  • 50 ml de creme de leite fresco

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