Bolo trufado de brigadeiro branco e preto

Surpreenda a todos nesse final de semana, fazendo esse maravilhoso bolo trufado de brigadeiro preto e branco.

Bolo trufado de brigadeiro branco e preto
   

Modo de Preparo:

Massa:



  • Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento

  • Reserve

  • Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas

  • Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar

  • Desligue a batedeira

  • Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo

  • Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos


Recheio:



  • Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e 1 colher de margarina, mexa em fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole

  • Reserve

  • Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina e mexa até o ponto de brigadeiro mole

  • Deixe esfriar


Calda:



  • Leve o leite e o chocolate ao fogo até ferver, deixe esfriar

  • Cobertura:

  • Leve o chocolate meio amargo picado e o creme de leite ao banhomaria ou ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo após 1 minuto, até derreter o chocolate

  • Reserve


Montagem do bolo:



  • Corte a massa em 2 camadas

  • Molhe com a calda a primeira camada de massa

  • Espalhe brigadeiro preto

  • Coloque outra camada de massa por cima

  • Molhe com a calda

  • Espalhe o brigadeiro branco por cima

  • Coloque outra massa

  • Molhe novamente e cobra com a trufa

  • Decore com brigadeiros brancos e pretos

Ingredientes:

Massa:



  • 6 ovos

  • 2 xícaras de chá de farinha

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • 1 xícara de chá de chocolate em pó

  • 1 xícara de chá de água

  • 4 colheres de sopa de óleo de soja

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Margarina e farinha de trigo para untar


Recheio:



  • 2 latas de leite condensado

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 2 colheres de margarina


Calda:



  • 1 xícara de chá de leite

  • 1 colher se sopa de chocolate em pó


Cobertura:



  • 200g de chocolate meio amargo

  • 1 lata de creme de leite



Opcional brigadeiros para decorar
Decoração opcional Lateral do bolo:



  • Papel alumínio ou manteiga

  • 100g de chocolate meio amargo ou ao leite

  • 100g de chocolate branco


 

COMPARTILHAR ESSA RECEITA
NO WHATSAPP E
NO FACEBOOK



Avalie essa receita:

Últimas receitas

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:

Super Destaques