Bolo sensação

Uau! Bolo sensação precisa estar na sua lista de receitas TOPS, hein?! Inclua já!!

Bolo sensação
   

Modo de Preparo:

Pão de ló:

  • Pré-aqueça o forno à 180°C

  • Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro

  • Coloque no fundo apenas papel manteiga

  • Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio

  • Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue

  • Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes

  • Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos

  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco

  • Desenforme e corte depois de frio


  • Brigadeiro:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole


  • Recheio de morangos:

  • Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite


  • Calda:

  • Misture os ingrredientes


  • Montagem:

  • Corte o bolo em 3 partes na horizontal

  • Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo

  • Coloque o recheio de brigadeiro

  • A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos

  • Cubra com a última parte do bolo e molhe também

  • Cubra todo o bolo com o chantilly

  • Faça como o bolo da foto

  • Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço

  • Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix

  • Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele

  • Coloque morangos em volta do bolo

  • No espaço entre os morangos, decore com chantilly
  • Ingredientes:

    Pão de ló:
    Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro

    12 ovos

    375 g de açúcar

    350 g de farinha

    30 g de cacau em pó Garoto
    Recheio 1 - brigadeiro:
    1 lata e 1/2 de leite condensado

    1 colher de sopa de manteiga sem sal

    1 colher de sopa de cacau em pó Garoto
    Recheio 2 - morango:
    1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto

    Suspiros esmagados

    1 caixa e 1/2 de creme de leite
    Cobertura e decoração:
    Chantilly de sua preferência

    Morangos grandes e bonitos

    42 chocolates twix

    Uma fita vermelha de cetim
    Calda:
    1/2 lata de leite condensado

    600 ml de água

    Essência de baunilha

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