Bolo-musse de café

Maravilhosa receita, faça já.

Bolo-musse de café
   

Modo de Preparo:

Massa


Em uma panela, misture o café e metade do açúcar e leve ao fogo até ferva. Deixe esfriar.


Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar.


Junte os ovos um a um e bata.


Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga. Alterne com o café e o chocolate.


Ponha na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Desenforme.



Musse


Dissolva a gelatina seguindo as instruções. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque.


Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture. Leve à geladeira até começar a endurecer.


Corte o bolo ao meio e recheie.



Cobertura


Derreta o chocolate em banho maria, misture a margarina e o café solúvel.


Junte o creme de leite e misture. Leve à geladeira até gelar.


Bata na batedeira por três minutos e cubra o bolo.

Ingredientes:

Massa



  • 1 xícara (chá) de café bem forte


  • 2 xícaras (chá) de açúcar


  • 1/2 xícara (chá) de margarina


  • 2 ovos


  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato


  • de sódio


  • 2 colheres (chá) de fermento em pó


  • 2 colheres (sopa) de chocolate


  • em pó



Musse de café



  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor


  • 1 lata de creme de leite


  • 1/4 de xícara (chá) de café solúvel


  • 200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria


  • 1 colher (sopa) de conhaque


  • 4 claras batidas em neve


  • 2 colheres (sopa) de açúcar



Cobertura



  • 250 g de chocolate ao leite


  • 1 colher (sopa) de margarina


  • 1 colher (sobremesa) de café solúvel


  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

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