Bolo Moka

Faça essa receita "Bolo Moka" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bolo Moka
   

Modo de Preparo:


  • Massa

  • Bata em batedeira ou manual se preferir a manteiga com açúcar até obter um resultado esbranquiçado e cremoso, separe as gemas e reserve as claras, acrescente as gemas e bata novamente até total mistura

  • Manualmente, peneire um a um a farinha de trigo com fermento diretamente a manteiga, açúcar e as gemas batendo com uma colher de pau

  • A cada duas xícaras de trigo, acrescente o leite e continue batendo a mistura até completar os ciclos dos ingredientes recomendados

  • Após o término, separe duas medidas iguais da massa

  • Acrescente em uma massa 250 gramas de chocolate em pó solúvel ou nescau, misture até total absorção, dissolva o café solúvel com uma colher de água a massa de chocolate

  • Bata as claras em neve e coloque a metade na massa branca e outra metade na de chocolate, envolva as claras sem bater as massas separadas

  • Unte uma forma redonda de 30 cm e acrescentando com uma cocha de funda, massa branca e massa de chocolate alternadamente até que conclua o processo

  • Lave ao forno a 200°C por 30 minutos, abaixe para 180°C até o termino do assamento

  • Tire do forno e deixe esfriar totalmente, abra no meio para rechear

  • Recheio e cobertura

  • Em uma batedeira coloque a margarina e 250 g de nescau, bata em um liquidificador o açúcar até trasformá-lo até obter uma forma de pó, parecido com uma maisena, acrescente a batedeira com a margarina e o nescau, bata em velocidade máxima até ficar cremosa, dissolva o café solúvel e acrescente a batedeira

  • Continue a bater até a cobertura estar fofa

  • Coloque uma quantidades generosa de recheio no meio do bolo, salpique castanha-do-pará triturado e assado sob o recheio, uma quantidade pouca, somente para dar mais sabor ao recheio

  • Coloque a outa metade sobre o recheio e cubra o bolo com o mesmo recheio alisando com uma espatulá e por fim salpique o resto da castanha-do-pará por todo o bolo

Ingredientes:


  • Massa:

  • 250 g de manteiga

  • 6 ovos

  • 6 xícaras de farinha de trigo com fermento

  • 3 xícaras de açucar

  • 3 xícaras de chá de leite

  • 250 g de chocolate em pó solúvel ou nescau

  • 1 colher de café solúvel

  • 1 colher de sopa de água

  • Recheio e Cobertura:

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 pote de margarina a gosto

  • 250 g de nescau

  • 1 colher de café solúvel

  • 1 colher de sopa de água

  • 200 g de castanha-do-pará picado e assado

COMPARTILHAR ESSA RECEITA
NO WHATSAPP E
NO FACEBOOK



Avalie essa receita:

Últimas receitas

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:

Super Destaques