Bolo light de cenoura

Fácil e gostoso, faça já

Bolo light de cenoura
   

Modo de Preparo:

Massa:



  1. Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante

  2. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem

  3. Retire o creme e coloque em um recipiente

  4. Junte a farinha aos poucos

  5. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea

  6. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa

  7. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos


Cobertura:



  1. Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar

  2. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente

Ingredientes:

MASSA:



  • 3 ovos 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário

  • 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno

  • ¾ xícara de chá de óleo

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

  • 1 ½ xícara de chá de cenoura picada


COBERTURA:



  • 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet

  • 1 colher de sopa rasa de margarina light

  • 1 xícara de café rasa de leite desnatado

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