Bolo gelado assado com recheio de morango

Muito bom, experimente.

Bolo gelado assado com recheio de morango
   

Modo de Preparo:


  • Esse bolo não dá para desenformar

  • Separe alguns morangos para decorar, o restante pique e coloque em uma assadeira mais alta nas laterais, por cima dos morangos coloque as 10 colheres de açúcar e a água

  • Reserve

  • Bata os ovos com o açucar até dobrar de volume e ficar uma espuma fofa acrescente a farinha aos poucos, alternando com a água e por último o fermento, não bata mais

  • Coloque a massa por cima dos morangos reservados e leve para assar de 30 a 45 minutos em forno médio

  • Enquanto o bolo assa faça o creme, quando estiver cozido acrescente o creme de leite

  • Quando o bolo estiver assado, com auxílio de um garfo solte ele nas laterais ele abaixa um pouco, por cima coloque o creme, que pode estar morno ainda, jogue por cima o coco ralado, deixe gelar um pouco e decore com os morangos reservados

  • Já fiz essa receita com pêssegos em calda, despreze a calda e faça do mesmo modo do preparo

  • Com abacaxi fresco também

Ingredientes:


Massa:



  • 6 ovos

  • 12 colheres de sopa de açúcar

  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 100 ml de água

  • 1 colher de sopa de fermento



Recheio:



  • 2 caixas de morango

  • 10 colheres de sopa de açúcar

  • 100 ml de água



Creme:



  • 1 litro de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 6 colheres de sopa de amido de milho

  • baunilha a gosto

  • 2 colheres de sopa de açucar, eu acho que só o leite condensado não adoça muito



Outros ingredientes:



  • 100 g de coco ralado do mais grossinho

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