Bolo Floresta Negra sem Gluten

Que maravilha, faça já.

Bolo Floresta Negra sem Gluten
   

Modo de Preparo:

Massa


Na batedeira bata as gemas, o óleo, o açúcar, o sal, até ficar bem cremoso. Adicione o creme de arroz, o chocolate, alternando com o leite. Junte o emulsificante, o fermento e por último as claras em neve, delicadamente.


Coloque a massa numa assadeira redonda de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga também untado. Leve ao forno médio(180ºC)para assar, por 30 minutos aproximadamente, faça o teste do palito.


Montagem


Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná ou a calda de marraschino, coloque o chantilly com as cerejas picadas, coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com chantilly e as raspas de chocolate.

Ingredientes:


  • 4 gemas

  • 1 copo (200 ml) de óleo de canola

  • 2 copos (400 g) de açúcar

  • 1 pitada de sal

  • 2 copos (400 g) de creme de arroz

  • 1 copo (200 g) de chocolate em pó

  • 1 copo (200 ml) de leite morno

  • 1 colher (chá) emulsificante

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 4 claras em neve Calda para crianças guarana para adultos a calda de marraschino das cerejas Recheio1 litro de chantilly batido 300 g de cerejas picadas Cobertura chantilly 500 g de raspas de chocolate meio amargo

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