Bolo e sorvete de coco

Uma delicia, faça já.

Bolo e sorvete de coco
   

Modo de Preparo:


Bolo:



  • Peneire sobre uma panela as gemas, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco

  • Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer por 8 minutos ou até ferver

  • Retire do fogo

  • Em seguida coloque as claras na tigela da batedeira, bata por 2 minutos ou até obter picos firmes, junte o açúcar e bata por mais 1 minuto

  • Incorpore com o creme de leite, junte o coco ralado e mexa com cuidado até ficar homogêneo

  • Despeje sobre a mistura das gemas ainda quente e mexa até ficar homogêneo

  • Reserve



Calda:



  • Coloque em uma panela o chocolate em pó, o leite e o açúcar

  • Leve ao fogo sem parar de mexer por 5 minutos, ou até encorpar

  • Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio (de 2 litros)

  • Despeje o creme na forma e cubra com filme plástico

  • Leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer

  • No momento de desenformar e servir, dê uma ligeira aquecida na forma

Ingredientes:


Bolo:



  • 4 ovos

  • 1 caixinha de leite condensado, 396 g

  • 2 xícaras (chá) de leite longa vida

  • 1 vidro de leite de coco

  • 4 colheres (sopa) de açucar, 72 g

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 pacote de coco ralado



Calda:



  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 30 g

  • 5 colheres (sopa) de leite longa vida

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

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