Bolo Dois Brigadeiros

Modo de Preparo:

Massa

Bata as gemas e a água até espumar, em seguida adicione o açucar (peneirado) até que forme um creme esbranquiçado.

Sem bater, adicione aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados e mexa.

Junte o fermento em pó e por último as claras batidas em neve, mexa delicadamente de baixo pra cima, Coloque em uma forma nº 6 alta, untada e enfarinhada e leve ao forno (sem pré aquecer) à 210 graus nos primeiros 10 min e depois diminua p/ 180. P/ saber se está bom espete um palito se sair limpo, pronto!!

Recheio I

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre por aprox. 15 min. Reserve

Recheio II

Repita a operação do 1º.

Desenforme o bolo corte em 3 partes.

Na primeira parte regue com um pouco da calda e coloque um dos recheios.

Cubra com outra parte, regue-a e coloque o outro recheio.

Cubra com a ultima parte e regue com o mrestante da calda. Finalize com chantily e raspas de chocolate.