Bolo de prestigio

Muito bom, faça já.

Bolo de prestigio
   

Modo de Preparo:

Massa:



  1. Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos

  2. Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min

  3. Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos

  4. Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato

  5. Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo, como de estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca

  6. Retire a parte de cima da massa e reserve, volte a parte de baixo para a forma


Recheio:



  1. Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mas um pouco, desligue

  2. Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e encha as laterais da forma

  3. Após volte a parte de cima

  4. Reserve


Cobertura:



  1. Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro

  2. Despeje sobre o bolo

Ingredientes:

Massa:



  • 3 ovos

  • 1 xícara e 1/2 de açúcar

  • 1 xícara de leite quente

  • 2 xícaras de trigo

  • 1 xícara e 1/2 de nescau

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 colher de pó royal


Recheio:



  • 1/2 litro de leite

  • 1 lata de leite moça

  • 4 colher de sopa de açúcar

  • 3 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de água

  • 250 g de coco ralado


Cobertura:



  • 3 colheres de nescau

  • 2 colher de margarina

  • 1 lata de leite moça

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