Bolo de Paçoca com Cobertura de Shot Branco

Muito bom, faça já.

Bolo de Paçoca com Cobertura de Shot Branco
   

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a nata, junte a farinha e o fermento e bata até misturar. Retire da batedeira e acrescente as paçocas amassadas.


Leve ao forno quente, 260°C, até começar a dourar. Baixe para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno..Desenforme e aplique a cobertura.


Cobertura:


Leve o leite condensado e o creme de leite ao microondas, por 3 minutos, mexa e recoloque por mais 2 minutos. Misture o chocolate picado e aplique sobre o bolo.


Muito bom para saborear junto à fogueira, se aquecendo com um quentão.

Ingredientes:


  • 3 ovos

  • 300g de nata fresca ou pasteurizada

  • 2 ¹/² xícaras de açúcar

  • 3 ¹/² xícaras de farinha de trigo

  • 8 paçocas de rolha, amassadas grosseiramente

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • Cobertura:

  • 1 caixinha de leite condensado

  • ¹/² caixinha de creme de leite

  • 1 barra grande de chocolate ?Shot Branco? picado

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