Bolo de mandioca

Que delicia, experimente.

Bolo de mandioca
   

Modo de Preparo:

Coloque a macaxeira de molho por quatro dias, até que ela fique completamente amolecida. Escorra a massa, deixe-a um pouco umedecida e adicione o açúcar, o cravo, uma pitada de sal e amasse até ficar bem homogêneo. Deixe descansar por 40 minutos. Divida a massa em quatro porções.Coloque uma porção em cada folha de bananeira, espalhe até ficar com 3 cm de espessura. Envolva a massa com a folha, como um embrulho. Em seguida leve à chapa e deixe assar até que a parte inferior esteja bem escura. Vire o bolo e espere o mesmo resultado no outro lado. Ao servir, retire a folha e corte em pedaços.

Receita fornecida pela Secretaria de Turismo do Acre

Ingredientes:

. 1 kg de macaxeira (mandioca) descascada


. 1 1/2 xícara de açúcar


. 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó


. Sal  

Acessórios



. Folhas de bananeira


 


. Chapa de ferro

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