Bolo de laranja e merengue

Uma delicia, faça já.

Bolo de laranja e merengue
   

Modo de Preparo:



Massa:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso. Junte as gemas e continue batendo. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, alternando com o suco de laranja. Bata as claras em neve e misture à massa, delicadamente. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 45 minutos. Reserve.

Merengue:
Junte as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, até amornar e o açúcar dissolver. Leve à batedeira e bata até formar picos firmes. Cubra o bolo com o merengue, decore com pequenos gomos de laranja sem pele e folhinhas de hortelã. 

Ingredientes:



Massa:



. 100 g de manteiga


 


. 2 xícaras (chá) de açúcar


. 4 ovos


. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


. 1 xícara (chá) de suco de laranja


. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Merengue:



. 4 claras


 


. 1 xícara (chá) de açúcar

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