Bolo de fubá com cenoura e goiabada

Fácil de fazer, experimente.

Bolo de fubá com cenoura e goiabada
 

Modo de Preparo:


  1. Corte a goiabada cascão em cubos médios, passe na farinha de trigo e reserve

  2. Deixe o forno pré aquecendo em fogo baixo enquanto faz a massa

  3. Bata no liquidificor a cenoura (de preferência ralada), os ovos, o óleo e o açúcar, junte a farinha de trigo, o fubá e o leite, bata até formar uma massa homegênea

  4. Acrescente o fermento em pó e mexa bem com uma colher (não bata no liquidificador)

  5. Despeje a massa em uma assadeira redonda com furo (30 cm) espalhe por cima da massa a goiabada e leve ao forno por 30 minutos em média (180ºC)

Ingredientes:


  • 300 g de goiabada cascão

  • 1 cenoura de média

  • 3 ovos

  • 1 copo americano de óleo

  • 2 copos americano de açucar refinado

  • 2 dedos do copo americano de leite

  • 1 copo americano de farinha de trigo

  • 2 copos americanos de fubá mimoso

  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

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