Bolo de coco de micro-ondas

Faça essa receita "Bolo de coco de micro-ondas" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bolo de coco de micro-ondas
   

Modo de Preparo:

Cobertura

  • Misture o leite condensado com o leite de coco até incorporar os dois

  • Reserve


  • Massa

  • No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, leite comum, o óleo, o açúcar, a margarina e bata um pouco

  • Depois acrescente os ingredientes secos (farinha, maisena e coco ralado)

  • Bata mais um pouco

  • Se a massa ficar um pouco grossa, coloque mais um pouco de leite

  • Por último, coloque o fermento em pó e bata só um pouco

  • Unte uma forma de vidro com óleo de cozinha

  • Adicione os ingredientes da cobertura

  • Por cima coloque os ingredientes da massa

  • Leve ao micro-ondas na potência máxima por 10 minutos somente

  • Espere esfriar para desenformar

  • O bolo já sai pronto com cobertura, uma delícia




  • Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite comum
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/3 de xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de maizena
  • 1/2 xícara de coco ralado puro (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 100ml de leite de coco
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