Bolo de chocolate branco com morango

Muito bom, faça já.

Bolo de chocolate branco com morango
   

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: unte e forre com papel manteiga a base de duas formas de 20 cm de diâmetro com aro removível.

2. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela refratária colocada em uma panela com água fervente, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.

3. Retire do fogo e bata mais dois minutos.

4. Aqueça o forno a 180 ºC.

5. Peneire a farinha sobre a mistura, salpique 75 g de chocolate branco ralado, a margarina o fermento e mexa bem.

6. Divida a massa entre as duas formas e asse no forno por 30 minutos.




7. Prepare o recheio: corte os bolos ao meio e umedeça com o licor.

8. Bata 300 ml de creme de leite até dar ponto de chantili.

9. Amasse os morangos, escorra o excesso de líquido, misture o chantili, recheie os discos e monte o bolo.

10. Faça a cobertura:


derreta 300 g de chocolate branco picado em banho-maria e misture o creme de leite sem soro. Cubra o bolo e leve para gelar.



Dica:
se preferir, recheio o bolo com o mesmo creme da cobertura.

Ingredientes:

. 5 ovos


. 1 xícara (chá)  de açúcar


. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


. 375 g de chocolate branco


. 50 g de margarina derretida


. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.


. 4 colheres (sopa) de licor de laranja


. 300 ml de creme de leite


. 400 g de morangos


. 1/2 lata de creme de leite sem soro

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