Bolo de Cereja com Chocolate

Faça essa delicia, é rapido e facil de fazer!!!

Bolo de Cereja com Chocolate
   

Modo de Preparo:

Compota



  • Em uma panela, em fogo alto, faça um xarope com a água, o suco de limão e o açúcar.

  • Feito isso, abaixe o fogo, acrescente as cerejas, misture delicadamente e cozinhe por mais uns dois minutos até que as frutas fiquem brilhantes. Apague o fogo e deixe esfriar.


Bolo



  • Pré-aqueça o forno.

  • Unte levemente uma assadeira retangular pequena com manteiga e reserve.

  • Misturar a massa do bolo, 2 ovos levemente batidos, óleo, baunilha e a compota até ficar homogêneo.

  • Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno 35 a 40 minutos.

  • Deixe o bolo esfriar.


Cobertura



  • Coloque o chocolate, o creme de leite, manteiga e a abaunilha na tigela e leve ao microondas por 30 segundos.

  • Retire do microondas e mexa até a mistura ficar lisa.

  • Adicione o açúcar e continue mexendo até ficar homogêneo.

  • Jogue a cobertura ainda quente no bolo e se preferir, enfeite com cerejas em conserva.

Ingredientes:

Compota
2 e 1/2 xícaras (chá) de cerejas frescas descaroçadas

1 xícara (chá) de água

6 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de suco de limão
Bolo
1 pacote de bolo pronto sabor baunilha

2 ovos

1/3 xícara de óleo

2 colheres de chá de extrato de baunilha
Cobertura
1 xícara de raspas de chocolate meio amargo

1/4 xícara de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de açúcar

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