Bolo de cenoura magnífico

Experimente esse bolo é muito bom.

Bolo de cenoura magnífico
   

Modo de Preparo:

Massa:



  • Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos

  • Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó

  • Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea


Calda:



  • Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve


Pudim:



  • Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó

  • Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura

  • Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe


Informações Adicionais



  • Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.

Ingredientes:

Bolo:



  • 1 xícara de óleo

  • 2 cenouras grandes

  • 2 xícaras de açucar

  • 3 ovos

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Creme/pudim:



  • 3 ovos

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite de vaca

  • 1 xícara de chocolate em pó

  • açúcar e água para caramelizar

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