Bolo de brigadeiro

Que delicia, saboreie.

Bolo de brigadeiro
   

Modo de Preparo:

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (reserve)



Peneirar os demais ingredientes secos todos juntos, duas vezes, para ficar bem envolvidos



Coloque em uma vasilha os ingredientes já batidos do liquidificador



sobre o líquido acrescente vagarosamente os ingredientes secos já peneirados



todos juntos, mexendo suavemente



Assar em forma untada e enfarinhada



Recheio: Misture tudo, (menos o creme de leite) e leve ao fogo, até o ponto de brigadeiro (o ponto de brigadeiro é quando desgrudar do fundo da panela)



Quando tirar do fogo junte 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem



Calda:


Misture bem o leite com o chocolate



Montagem:


Corte o bolo ao meio, umedecer a massa com a calda e rechear



Coloque a outra metade da massa, umedecer a massa com o restante da calda



Cobrir e decorar com granulado ou raspas de chocolate

Ingredientes:

Massa:



  • 3 ovos


  • 1 xícara de óleo


  • 1 xícara de leite


  • 2 xícaras de trigo


  • 1 xícara de açúcar


  • 1 xícara de nescau


  • 1 colher de sopa de fermento



Recheio e cobertura:



  • 3 colheres de manteiga sem sal


  • 1 lata de leite condensado


  • 5 colheres de nescau


  • 1 lata de creme de leite



Calda:



  • 1 copo de leite


  • 2 colheres de chocolate



Essência de rum (opcional)
Decoração:



  • Granulado ou raspas de chocolate

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