Bolo de abacaxi light

Muito bom, saboreie!

Bolo de abacaxi light
   

Modo de Preparo:

1. Pincele com a geleia uma forma de aro removível.

2. Escorra o abacaxi em calda e forre com as fatias o fundo da forma. Reserve.

3. Bata a margarina com o adoçante até ficar lisa.

4. Junte os ovos, as raspas de laranja e a baunilha e bata até formar um creme fofo.

5. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e alterne com o leite. Misture delicadamente.

6. Despeje na forma reservada e asse em forno baixo até que, enfiando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.

7. Para a cobertura, dissolva a geleia na água e pincele o bolo frio.
 

Ingredientes:

. 1 lata de abacaxi em calda light


. 2 colheres (sopa) de geleia diet de abacaxi


. 8 colheres (sopa) de margarina light


. 6 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão


. 2 ovos


. 2 colheres (sopa) de raspas de laranja


. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


. 1 colher (sopa) de fermento em pó


. 1 xícara (chá) de leite desnatado


. Gotas de baunilha a gosto


. 1/2 xícara (chá) de geleia diet de abacaxi


. 2 colheres (sopa) de água

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