Bolo Champagne e Frutas Vermelhas

Faça essa receita "Bolo Champagne e Frutas Vermelhas" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bolo Champagne e Frutas Vermelhas
   

Modo de Preparo:


  • Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até que dobrem de volume

  • Dissolva o pó de morango no leite e junte o óleo

  • Desligue a batedeira e alterne com os ingredientes secos e os líquidos

  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (28 cm)

  • Leve para assar em forno pré-aquecido 180º C por 30 minutos

  • Recheio

  • Derreta o chocolate branco

  • Acrescente o creme de leite e deixe amornar

  • Em seguida, adicione o champagne, a gelatina, e o chantilly

  • Reserve

  • Leve ao fogo médio as frutas e o açúcar até que fique uma geléia levemente encorpada

  • Deixe esfriar

  • Montagem

  • Corte a massa de bolo em 2 camadas

  • Coloque a primeira camada de bolo, regue com um pouco da calda, coloque o recheio metade da mousse e metade da geleia de frutas vermelhas, outra camada de bolo, calda e o restante da mousse e da geleia

  • Coloque a ultima fatia de bolo e calda

  • Leve para gelar por 6 horas

  • No momento de servir retire o aro ou da forma onde montou o bolo e decore com chantilly batido e frutas vermelhas

  • Informações Adicionais

Ingredientes:


  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 6 ovos

  • 100 ml de leite morno

  • ½ xícara (chá) de pó de morango (tipo quick)

  • 100ml de óleo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Recheio:

  • 500 g de chocolate branco derretido

  • 1 lata de creme de leite sem o soro

  • 1 ½ xícara (chá) de champanhe seco

  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água

  • 1 xícara (chá) de chantilly batido firme

  • 1 xícara (chá) de morangos picados em 4

  • 1 xícara (chá) de framboesas

  • 1/2 xícara (chá) de amoras, cerejas ou uvas roxas

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar

  • Calda:

  • 1/2 xícara de guaraná (refrigerante) misturado com 150 ml de chanpagne seco

  • Chantilly de creme de leite fresco para cobrir

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