Bolo brigadeiro

Que delicia, experimente.

Bolo brigadeiro
   

Modo de Preparo:


Bolo:



  • Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar

  • Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater

  • Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento

  • Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo

  • Deixe esfriar desenforme e corte ao meio



Recheio e cobertura:



  • Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre

  • Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente

  • Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme

  • Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos

Ingredientes:


Bolo:



  • 5 ovos

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara chá de leite

  • 2 xícara(chá) de farinha de trigo

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) fermento em pó



Recheio e cobertura:



  • 2 latas de leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

  • 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau

  • 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó



Calda para regar o bolo:



  • Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo

  • Granulado o suficiente para decorar

  • Brigadeiros prontos para decorar

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