Polenta na panela de pressão

Muito bom, faça já.

Polenta na panela de pressão
   

Modo de Preparo:


  • Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver

  • Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc

  • À parte dissolva o fubá com o restante da água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo

  • Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar

  • Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve

  • Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva

  • Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho

  • Sirva imediatamente

  • Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de água

Ingredientes:


  • 1 e 1/2 litros de água

  • 250 g de fubá

  • 1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga

  • 3 colheres de azeite

  • Temperos a gosto

  • 100 g de carne moída

  • 1/2 lata de molho de tomate

  • 200 g de mussarela fatiada

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