Polenta frita crocante

Faça essa receita "Polenta frita crocante" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Polenta frita crocante
 

Modo de Preparo:

  • Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal

  • Mexa bem até dourar

  • Em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta

  • Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente


  • Informações Adicionais

  • Dica: o fubá antes de fritar é para deixar a casquinha da polenta bem crocante e ainda evita que ela encharque, ela fica sequinha.
  • Ingredientes:


    2 xícaras de fubá mimoso

    4 colheres de sopa de óleo

    1 litro de água fervente

    1/2 colher de sopa de sal

    3 dentes de alho amassados

    1 cebola pequena ralada

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