Estrogonofe Gratinado

Muito bom, faça já

Estrogonofe Gratinado
 

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
Junte o vinho e o frango, e deixe cozinhar até ficar macio.
Desligue o fogo e reserve.



Molho



Em outra panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
Junte aos poucos o leite e as gemas
Mexa sem parar até engrossar.
Adicione o creme de leite, o ketchup, a noz-moscada, o cogumelo e o açafrão.
Misture este molho com o frango.



Montagem



Ponha em um refratário, cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido, a 200ºC, até gratinar.
Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva em seguida.

Ingredientes:


  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 1 cebola ralada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1/2 copo de vinho branco

  • 1 kg de filé de peito de frango cortado em tiras



Molho



  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 2 copos de leite

  • 2 gemas batidas

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

  • 3 colheres (sopa) de ketchup

  • 1 pitada de noz-moscada

  • 100 g de cogumelo

  • 1 pitada de açafrão



Montagem



  • 2 colheres (sopa) de requeijão

  • queijo ralado a gosto

  • 1 pacote de batata palha

COMPARTILHAR ESSA RECEITA
NO WHATSAPP E
NO FACEBOOK



Avalie essa receita:

Últimas receitas

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:

Super Destaques