Conserva de berinjela

Modo de Preparo:

• Coloque as berinjelas fatiadas em uma assadeira, leve a forno médio por 20 minutos


• Retire do forno e acrescente o azeite, misture bem


• Sobre as berinjelas, coloque os pimentões e a cebola picada


• Volte ao forno por mais 40 minutos


• Retire do forno, acrescente o sal, o vinagre, o orégano, a uva passa, as nozes e as azeitonas


• Sirva com arroz ou acompanhado de torradas


• Pode-se guardar em geladeira em pote fechado

Informaçães Adicionais

• Dicas: Se desejar coloque salsinha e coentro picadinho.