Arroz de Praia

Uma delicia, faça já.

Arroz de Praia
   

Modo de Preparo:


  • Tempere o frango, refogue no azeite e reserve.

  • Tempere 1/2 quilo de camarão com sal e azeite, doure e reserve.

  • Coloque na paelleira azeite e refogue o alho, juntamente com o frango, o restante dos camarões e os tomates.

  • Coloque a água no fogo e tempere com o açafrão, pimenta moída na hora e sal a gosto.

  • Junte ao refogado a água temperada, o arroz e cozinhe até que o arroz fique macio.

  • Coloque as fatias de pimentão e camarão reservado.

  • Quando estiver quase no ponto desligue o fogo, tampe com papel alumínio e sirva após 5 minutos.

Ingredientes:


  • 500 g de arroz parboilizado


  • 1 1/2 Kg de camarões pequenos


  • 300 g de frango em cubos


  • 2 dentes de alho picadinhos


  • 2 tomates cortados em cubinhos


  • 2 colheres (chá) de açafrão

    1/2 pimentão vermelho em tirinhas

    1/2 pimentão verde em tirinhas

    Pimenta branca moída na hora

    Azeite, quanto baste

    Água, quanto baste

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