Arroz Carreteiro da Véia

Faça essa receita "Arroz Carreteiro da Véia" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Arroz Carreteiro da Véia
   

Modo de Preparo:


  • Lavar o arroz e reservar

  • Picar os tomates, a cebola e o alho e reservar

  • Cortar a carne, a linguiça calabresa e o bacon em pedaços pequenos

  • Coloque para fritar em uma panela (eu gosto da panela de alumínio batido), o bacon, depois a calabresa sem tempero, sem óleo e deixe fritar por 10 minutos

  • Após isso com certeza vai juntar o óleo do bacon eu jogo fora, deixando só um pouquinho para continuar fritando

  • Depois de estar bem frito, jogue a carne e aos poucos vá jogando água para desgrudar e deixe fritando por mais 5 minutos

  • Na terceira vez que jogar a água, jogue um fio de óleo e deixe fritar por mais 10 minutos

  • Coloque o tomate, a cebola e o alho e deixe fritando por mais 10 minutos, após, polvilhe um pouco de colorau em cima da carne fritando, misture bem

  • Colocar o arroz e mexer bem misturando todos os ingredientes

  • Coloque a água até cobrir todo o arroz

  • Quando estiver quase secando jogue a cebolinha e a salsinha por cima e deixe cozinhar o arroz

Ingredientes:


  • 3 copos americanos de arroz branco

  • 1 kg de carne acém/miolo de paleta

  • 1 cebola

  • 2 tomate

  • 3 dentes de alho

  • 1 linguiça calabresa

  • 1 pedaço pequeno de bacon

  • 1 maço de cheiro verde (cebolinha, salsinha)

  • 1 pimentão

  • 1 colorau

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